Noorse aardappelsalade met Sweety pep

  • 4 personen

Ingrediënten:

3 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes van 3 cm gesneden
Rode en gele Sweety pep paprika’s, in blokjes gesneden
1 eetl. mosterd (grof)
250 ml Griekse yoghurt
60 ml extra virgin olijfolie
Gebakken uitjes
Peterselie, koriander en bieslook, fijn gesneden
Zout en zwarte peper

Voorbereiding:

Stoom de aardappelblokjes. Ondertussen bereiden we de dressing. Doe de yoghurt, mosterd, olie, zout en peper in een grote kom en meng alles goed. Voeg de blokjes paprika toe. Als de aardappelen zijn afgekoeld, voeg deze toe met de kruiden. Serveer met gebakken uitjes.

Eet smakelijk!

Ongelofelijk lekker en zooo zoet!

Nog meer lekkere recepten!

Bekijk alle recepten