Maki sushi roll met Sweety Pep van topchef Serge

• 

Voorbereiding:

Leg een blad nori op de rolmat. Maak je handen een beetje nat en bedek het blad met een laagje rijst. Laat 2 cm aan 1 einde leeg. Snijd de paprika in stroken van 1 cm breed en met dezelfde lengte als het blad nori. Leg 1 of 2 stroken op het blad, aan het uiteinde dat bedekt is met rijst.
Gebruik het houten rolmatje om de ingrediënten op te rollen, totdat je het stukje nori zonder rijst hebt bereikt. Maak dit stukje nat, zodat het plakt en sluit de rol af.
Maak zoveel je wil en leg ze opzij.
Met een scherp, nat mes snijd je de rollen sushi in 4-6 stukken. Serveer met sojasaus en wasabi.