Paprikaschuitje met tonijnsalade

  • 8 personen
  • 10 min.

Ingrediënten:

  • 1 blikje tonijn (160 g, op olijfolie)
  • 1 kleine rode ui
  • 2 tomaten
  • 2 el kappertjes
  • 1 tl gedroogde Provencaalse kruiden
  • 2 el fijngesneden peterselie + extra
  • 2 el mayonaise
  • Tabasco
  • 1 grote puntpaprika (oranje) of 2 kleine

Voorbereiding:

  1. Laat de tonijn uitlekken en prik los met een vork. Snipper de ui. Snijd de tomaten in parten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep de tonijn om met de sjalot, tomaat, kappertjes, kruiden, peterselie en mayonaise. Breng op smaak met Tabasco.
  2. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de puntpaprika en snijd het vruchtvlees in stukken van 3 × 3 cm. Schep op elk stukje paprika wat tonijnsalade. Bestrooi met de extra peterselie.

Eet smakelijk!

Ongelofelijk lekker en zooo zoet!

Nog meer lekkere recepten!

Bekijk alle recepten